豆乳おいしいレシピ

「クック膳」を必要とするレシピが約20個もあったのですが、
”クック膳”自体を持っていない場合の調理方法が書いておらず、
結局分からずじまいになってしまいます。
上記を使用しない料理をいくつか作ってみたら、簡単でおいしいかったのですが。

〜　私は豆乳が苦手でした。なんだか甘ったるくって、臭みがあるし、健康にいいとはわかっていてもわざわざ買ってまで飲みたくはない、と。

　でも、料理にちょこっと使うならどうかとこの本を買ってみました。豆乳を飲むのが苦手なら、調味料の一つとして考えればいいのです。
　
　スープに入れたり、ドレッシング代わりに使ったり。豆乳パウダーなんて〜〜ものがあるのもこの本を見て知りました。こうやって、ちょっとずつ料理に取り入れていけば、苦手意識もなくなっていつのまにか豆乳大好き！なんてことになるかもしれません。

　実は私が苦手だったのは、”調整豆乳”でした。あれには油分、糖分などよけいなものが入っていて、私はその味が苦手だったみたい。無調整の豆乳をみそ汁に入れてみたら、なんと〜〜もクリーミーなポタージュのようになり、家族にも大好評でした。

　ここまで豆乳づくしな本もほかにはないのでは。豆乳好きな人はもちろん、ちょっと苦手だわ、と敬遠している人にも一度試してみてほしいお料理本です。〜