村上つけもの工房―電子レンジであっというまにできあがり

電子レンジ料理の第一人者の著者による「つけもの」の本、今度は何と糠漬?ええーっ?本当?　ヨーグルトを使っての簡単お手軽糠漬、しかもジップロックのコンテナサイズの少量使いきりタイプ、毎日糠の鉢をかき回さなくても良いのは魅力的だなと購入してみました。
結果は・・・手を抜いたなりの、それなりのお味に仕上がりました。

糠の風味も全く感じられない、ヨーグルトのお味がかすかにする程度の半端な仕上がりです。
本格的な糠漬の味を求めている方にはちょっとお薦め出来ません。

私の作り方にどこか手落ちがあったのだろうか、いまだに納得がいきません。再度チャレンジする気持ちもおきないまま、この本は本棚で眠っています。このレシピで美味しかったという方がいらっしゃったら、どなたかレピューを書いてほしいと願う次第です。
ただし、電子レンジをここまで徹底的に使いこなそうとする著者の姿勢には頭が下がります。