ムラカミ天然酵母パン―電子レンジで30秒発酵、白神こだま酵母で50分 (単行本)

白神こだま酵母でパンを焼く―国産小麦がふんわりやわらか 大塚 せつ子  (14)  ￥ 1,500

白神こだま酵母パン―ふんわり自然派、からだにやさしい 大塚 せつ子  (3)  ￥ 1,500

少しのイーストでゆっくり発酵パンこんな方法があったんだ。おいしさ再発見! 高橋 雅子  (41)  ￥ 1,680

「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられる 高橋 雅子  (29)  ￥ 1,680

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内容（「BOOK」データベースより）
大発明。10日がかりの天然酵母パンが、24時間で焼けた!

内容（「MARC」データベースより）
電子レンジ発酵パンでおなじみの著者が、「ムラカミ天然酵母」と「白神こだま酵母」の2つの天然酵母を使用して,短時間で本格的な天然酵母パンをつくる技術を紹介。早い、おいしい、驚異の天然酵母パンワールド。

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