塩沢 和子、鈴木 吉彦の本
最新決定版 目で見る80キロカロリー食品ポケットガイド
様々な食品について、80kcalがどの程度の量になるのかを写真付きで紹介しています。
80kcalは、糖尿病の治療に用いられる食品交換表の1単位にあたるので、糖尿病の患者さんにもおすすめできると思います。 ただし、食品の分類法が食品交換表とは異なるのでその点は注意が必要です。 この本はポケットガイドというだけあって、かなりコンパクトなサイズなので、持ち運びには便利ですが、その反面、写真が小さいので、やや実感がつかみにくいかもしれません。 ただ、小さな手のひらのイラストが入っているので、それを参考にイメージするという使い方でしょうか。 一冊持ち歩くように持っていてもよいかと。
栄養相談時、相談者のみなさんがほしがります。前頁に手のひらの大きさが示してあるので、大きさのイメージがつかみやすく、レイアウトも見やすいです。
塩沢 和子、鈴木 吉彦の本最新決定版 目で見る80キロカロリー食品ポケットガイド
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