電子レンジで朝ごはん (講談社SOPHIA BOOKS)

電子レンジ料理と電子レンジでつくるパンで
一気に知名度を上げた村上祥子さんですが、
この本は、その原点とも言うべきものです。

電子レンジでつくる料理を研究しはじめた村上さんの、
試行錯誤に四苦八苦。

日常生活で工夫しながら料理を作っている私には、
完成されたレシピよりも、
ごま油でチャチャッと混ぜちゃえ！とか、
かつおぶしを入れてみようかとか、
ちょっと１分レンジにかけてみたら美味しかったとか、
そんな
村上さんの楽しい試行錯誤・その工夫の過程のほうが、
非常に役に立ちました。

料理のレシピ本だと思って買った人には
少々物足りないかもしれませんが、
朝、忙しくお料理を作っている人には共感できるエッセーです。

電子レンジってこんなに使い方があったんですねえ・・・って感心してみました。既成の概念にとらわれない村上先生の料理に、中山さんの文章がうまくかみあってました。袋ラーメンと他の食材を組み合わせて、レンジでチン。レンジを使っての上手な火の通し方なども事細かに書いてあります。レンジでかなり手抜きが出来るなあ・・・って内心ほくそえんでます。

本に載っている料理を作ってみましたが、簡単に出来てビックリしました。豆腐を使った料理を作ってみたのですが、豆腐が爆発するかも・・・って恐る恐る作って見ましたが、何の問題もなく、気が抜けてしまうほどでした。朝、食事をされていないOLさんでも簡単に作れるし、前の日から準備したら、朝食抜きと言う事もなさそうです。朝ごはんをきちんと食べたいと思った一冊でした。

一見写真のない地味な本に見えますが、中に出てくる電子レンジを駆使した朝ご飯メニューの数々は村上祥子さんオリジナリティーにあふれてる楽しいレシピがいっぱいです。フォーシーズンズホテル風のチーズとラズベリージャムのフワフワパンケーキやふわふわフレンチトーストは電子レンジならではの味。梅干バターご飯、だまされたと思ってやってみたら私も見事にバター醤油ご飯の座を奪って第一位になりました。チキンラーメンとミックスベジタブルを使ったチャーハンは？？？？な味でした…

ただの手抜き本です。
キチンと作った料理に勝てるレベルではなく、あくまでも代用品レベルの仕上がりだということを了解して買ってください。

インチキしたい人、手抜きしたい人、無精な人、でも、立派に見られたい見栄っ張りな人にはお薦めです。ぜひ、購入してください。

もちろん、本当に料理の好きな方には別の本をお薦めします!

村上祥子さんといえば電子レンジの達人。ささっと出来て栄養たっぷりのおかずにもひかれますが、そのおかずのおいしさをひきたたせている中山庸子さんのイラストにも注目です。現在はエッセイストとしても活躍中の中山さんですが、その丁寧なやわらかいイラストも村上さんの料理をよりいっそう食べたーいと思わせて下さいます。