電子レンジに夢中―カンタン、早い、おいしい!! (講談社SOPHIA BOOKS)

電子レンジで作るとおいしくなーい
とお嘆きの方　一読の価値ありますよ

地味な装丁とあまりの工夫のない編集ゆえに損しているのでは、と、読者が心配するくらい、良く練られたアイデアいっぱいの料理提案集だと思う。

まず、電子レンジにまつわる著者の話と　実技が渾然一体となっている編集は使い易いとは言いがたい。
加えていえば、

読者が一番知りたい「食品別調理時間表」を　別表にして表紙に添付するなり、切り取れるようにするなり、の工夫もあればありがたいのだが。。しかしそれでも尚内容は濃い、使える。

電子レンジを使った料理のみに特化した本はこれが最初であると思う。筆者は電子レンジを使い始めて２７年というベテランでなぜ電子レンジなのかというところから説き明かしている。

本書を読んだ人はかなり多くのレシピが紹介されているのに驚かれるであろう。ミ−トボ−ル、海鮮ビ−フン、ビシソワ−ズ、チャ−ハン、とろ-りチ−ズポテト、いちごジャムなどなど。裏技としてにんにくの臭みを消す方法なども紹介されている。

１人住まいの人はもちろん、忙しい主婦にもぜひ勧めたい１冊である。これがあれば、料理に自信のない人も電子レンジを使っておいしい料理ができると思う。