365日わが家でもイタリアン

土日に、たまに料理する初心者お父さんです。
いつもはパスタしか作っていなかったので、料理のレパートリーを広めるべくこの本を購入しました。

構成は基本４ページ単位で、前２ページで料理の完成形を紹介し、後の２ページでレシピ、調理方法を紹介してくれています。
構成単位としては見やすいのですが、ページをパラパラめくりながらその日の気分で料理を決める、という見方には不便さがあるかも。

取り上げられている料理については、初心者の私にとっては魅力的かつ扱いやすいものを取り上げてくれており、調理意欲をそそられるものばかりです。

３６５日では制覇できませんが、楽しみながら料理ができる本だと思います。

〜本格的なイタリアンってお店で食べるものだと思っていました。その認識を覆したのがこの本。普段のスーパーで売ってる食材でお店のような味が再現できるレシピが満載で驚きました。しかもレシピが短くて、記憶できる範囲内というのが魅力です。友人を招いても料理がつらくなくなりました。たいてい３０分で３品くらい出来ちゃうのが驚きです。是非手にとって〜〜ほしいなぁと思います。西巻氏の料理に対する思い、難しくないんだよって後押しされているみたいな本です。西巻氏がやっている店の一つの、芦屋のバースデーでイタリアンを食べに行きます。もしかしたら著者に会えるかも！？〜

こちらのレビューを拝見して、購入しました。
実際手にとって見ると、こんな食材もイタリアンになっちゃうんだ？！
と驚き、また作り方も比較的シンプル。
また、作らずに眺めてるだけでも楽しいです。

イタリアンと言うと、世代的に限られてしまう印象がありますが、
日本の食材を使ったレシピが多く載っていますので、
年配の方にもお勧めできると思います。
もちろん、お友達を招いて おもてなしするにも申し分ありません。

ただ、写真とレシピが 同じ見開きのページでないのが残念。。
より多くのレシピを掲載する為には、致し方ないかもしれませんが･･･。

著者は気取らない人だ。
本の中で
「乾麺のほうが手打ちよりも好き」
とはなかなか料理を職業としている人ならば言えないだろう。
しかし，筆者は乾麺のほうが実は好きなんだけど，このようにしたら簡単においしく手打ちパスタができたよと紹介する。

こんなに手軽に本格的な感じのするイタリアンが作れるのかと
感激すること請け合いの一冊。

西巻氏のレシピはとても簡単でどれも短時間でできるお料理ばかり。でも、時間をかけて作ったようなできあがりにはいつも驚きます。急なお客さまでも大丈夫。キッチンの常備本です。西巻氏のお料理の知恵や、生活を楽しむ方法なども書かれており、プレゼントするとお料理1年生の人でもベテランの人でも喜んでもらえます。おすすめです！