NAPOLI―ナポリの食卓へようこそ

実は我が家のピッツァのトマトソースはこちらから拝借。なんたって簡単、トマトの缶詰をミキサーにかけただけ。
土曜のランチはいつも行列を作っていた店のメニューをウチで再現できるのが嬉しい。
中目黒にあった当時の店内の写真がモノクロームでいい感じです。

リストランテ”サルバトーレ”のシェフによる料理本。
単なるレシピブックを超えて、美しい写真とともに、イタリアの風を感じることが出来る。言葉少ない説明ではあるが、要点を得ているため料理の基本さえ会得した人なら困ることはない。アンティパストからメイン、デザートまで各数点づつのレシピと出来上がりの写真を掲載。

イタリア気分も上々に、楽しくセルフクッキングでのフルコースはいかが？