この商品はAmazon プライムの対象商品ではありませんが、数十万点を超える商品が対象です。 今すぐAmazon Primeに会員登録してください。会員登録はお済みでしょうか?サインイン

To translate this page in English, Click here.

すべての出品を見る

この商品をお持ちですか?
マーケットプレイスに出品する
 
   
お友だちに知らせる
至福のナポリピッツァ (生活人新書)
 
イメージを拡大
 

至福のナポリピッツァ (生活人新書) (新書)

渡辺 陽一 (著)
5つ星のうち 4.5 レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)

出品者からお求めいただけます。


中古商品10点¥ 150より コレクター商品1点¥ 1,103より

この商品を買った人はこんな商品も買っています

真のナポリピッツァ技術教本

真のナポリピッツァ技術教本

「真のナポリピッツァ協会」日本支部
¥ 2,625
手づくり石窯BOOK―薪をくべてクッキング

手づくり石窯BOOK―薪をくべてクッキング

中川 重年
5つ星のうち 5.0 (1)  ¥ 1,575
ピッツァとパスタで過ごす休日 (Neko mook (885))

ピッツァとパスタで過ごす休日 (Neko mook (885))

片岡 護; 日高 良実; 渡辺 陽一; 本多 哲也; 黒川 陽子
5つ星のうち 4.0 (1)  ¥ 880
石窯のつくり方楽しみ方―おいしいアース・ライフへ

石窯のつくり方楽しみ方―おいしいアース・ライフへ

須藤 章
5つ星のうち 5.0 (1)  ¥ 1,700
遊び尽くし 窯焼きピザは薪をくべて (Cooking & outdoor―遊び尽くし)

遊び尽くし 窯焼きピザは薪をくべて (Cooking & outdoor―遊び尽くし)

バウムクーヘンピザ普及連盟
5つ星のうち 4.0 (1)  ¥ 1,300
関連商品を見る

商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)
ピッツァ発祥の地ナポリでは、歴史と伝統を頑固に守る職人気質が健在。南イタリアで十年修業した料理人が、材料、延ばし方、焼き方、窯の燃料にまでこだわって本物のおいしさを徹底分析。粋な食べ方の図解、本場ナポリと国内の食べ歩きガイドも充実した究極のピッツァ読本。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
渡辺 陽一
1961年3月生まれ。ピッツァ発祥の地ナポリを中心に南イタリアで十年間、イタリア料理の研究と修業を積む。日清製粉グループのフレッシュフードサービス(株)所属。2000年より「真のナポリピッツァ協会」認定の看板を掲げるピッツェリア「パルテノペ」を東京・広尾と恵比寿に開店、総料理長を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品の詳細

  • 新書: 220ページ
  • 出版社: 日本放送出版協会 (2002/06)
  • ISBN-10: 4140880325
  • ISBN-13: 978-4140880326
  • 発売日: 2002/06
  • 商品の寸法: 17.2 x 11 x 1.2 cm
  • おすすめ度: