シェフとマンマでイタリア料理―レストランの味わい、家庭料理の温かさ (LEEクッキング)

料理初心者な人が作っても大体なんでもうまくできます。欧米系の外国人にこの本の中のナス料理を作ってみたのですが、「こんな美味しいナス料理、食べたことがない！」と絶品でした！
ダニエラさんのレシピよりも片岡シェフのレシピの方が美味しいかな〜と個人的には思います。（日本人の口に合うのかも）

残念なのは、デザートの材料は簡単に手に入らないものや値段が高いものが多いので、ほとんど作ってません。

イタリアの家庭料理とレストランの味を、一度に両方楽しめるお得度の高い本です。マンマの料理の暖かさ、美しいシェフのお料理は、どちらも甲乙つけがたく、非常に完成度が高いと思います。イタリア料理にトライしようと思っている方に、是非使ってほしい本です。