決定版 基本のイタリアン―はじめてでもおいしく作れる! (主婦の友新実用BOOKS) (主婦の友新実用BOOKS)

最近料理を始めた者です。
イタリアンの書籍は他にも何点か購入してみたんですが、普通のスーパーなどでは売っていないようなお洒落過ぎるような材料を用いているモノも多いのですが、この本は材料も家にあるような簡単なモノで作れます。しかもパスタ、アンティパスト、スープ、リゾット＆ニョッキ、ピッツァ、デザートまで手順が写真で丁寧に説明されているので間違える事もなく、簡単に美味しく調理する事が出来ます。
私と同じ初心者の方にはぜひオススメしたい一冊です！

結婚するに当たっての母のプレゼントでした。二人分のレシピが載っている料理の本というのはあまりないようで、この本は本当に重宝しています。味の好みも私には丁度良く、何も考えずにただしたがっていればよいし、しかも様々なベースのソースを作り置きしておけば、とても素早く作れる！共働きの家庭には丁度いいと思いました。手作りのパスタなども、特別な機械がなくても作れるものを紹介してあり、思い立ったらすぐに作ってみられる気軽さが良いです。また、巻末に食材についての豆知識も載っていて、保存方法などがよくわかって便利です。最初から最後まで一つずつ作っていっていますが、今のところ失敗は一つもありませんので、タイトルに偽りはないと思います(笑)。

Amazonで本をチェックしても、何冊の内かで迷うと書店まで出掛け比較検討してしまいますが、その結果選んだのがこの本｡手に入りやすい食材を使っていて、作り方も難しそうではなかったから｡トマトソースは、トマト水煮缶、にんにく、オリーブ油、塩で作れるし、主にメインディッシュ色々の作り方を知りたかったのですがミラノ風豚肉のカツレツがとても美味しそうだったのが決め手かな｡タイトル通り、｢初めてでもおいしく作れる！｣という感じです｡全てにカロリー表示が付いている所も良いと思いました｡

私は料理の素人ですが、パスタとピザのバリエーションを増やしたいと思って読んでみました。素人でも分かりやすいように懇切丁寧に料理方法が書かれているのはとても助かります。スープやイタリアンソースの作り方も有益だった。実りの多い一冊でとても満足しています。