イタリアトスカーナの小さな街 ルッカの幸せな料理から
| 使う調味料が少ないおどろき（2004/05/22） |  |
〜この本に最初に出会ったのは、近所の図書館でした。イタリア料理は好きでするほうなので借りて来て、そしてこの本のレシピ3つくらいを作ってみて驚いたのは、使う調味料がすごく少ないのにしっかり味やうまみが出る事でした。スローフードということばが流行る何年も前に発行された本なのに、内容はまさにスローフード。ベランダで育てているパセリやローズマ〜〜リー・バジルを使った料理は、友人たちにも好評でした。新本が手に入らず、この度ユーズドで購入。今、図書館の本棚ではなく私の側にこの本がある事が幸せです。〜
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イタリアトスカーナの小さな街 ルッカの幸せな料理から
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