REFRESH―野菜美人〈2〉

菜食主義の私としても前作の野菜美人がとても良かったので今回も期待しましたが著者の写真などが多くレシピも前作の方が充実しているように感じます。さらにレシピを増やしたい人や長谷川理恵さんが好きな人にはいいかもしれませんが私は１冊目の野菜美人だけで充分でした。

前作がとてもよかったので、今回もと期待していましたが、料理本というよりもあまりにも著者の写真が目立ちすぎてがっかりしました。ファンの方にとっては写真集のようで楽しいかもしれませんが、私のように単純に料理や野菜の知識、器使いを知りたい人にとってはちょっと違うものかもしれません。

この本は１も持ってるのですが、どのレシピも簡単に作れてとっても重宝してます。長谷川理恵さんの食に対する意識も素敵で見習いたくなりました。
味付けも塩こしょうだけなど素材の味が存分に味わえます。
他の料理本だと色んな調味料を使ったりしてめんどくさかったりしましたが塩だけでもこんなに美味しくなるんだと感動しました。

理恵さんの写真もいっぱいで読んでるだけでも楽しいです。
３も出ることを期待してます。